¿Te estresa cocinar todos los días?
Te entiendo, consentida. Pasar horas en la cocina aburre, estresa y te quita tiempo valioso que podrías invertir en ti. Pero calma, hay soluciones.
Descubre estas tres formas de cocinar comidas fáciles y rápidas, además de un cuadro de recetas para organizar tu semana.
Pero antes de empezar, recuerda escuchar las necesidades de tu cuerpo.
1. Planificación inteligente de comidas
- Prioriza siempre la calidad de los alimentos que compras.
Haz una lista de compras y prepárate para la semana.
Elige ingredientes frescos y orgánicos, si es posible, para reducir pesticidas y otros químicos.
Y evita los productos procesados y refinados, que desequilibran tus hormonas y afectan tu energía.
- Dedica un poco de tiempo (15-20 minutos) cada semana a planificar tus comidas fáciles y rápidas.
Recuerda, encontrar soluciones saludables que se adapten a tu estilo de vida y que te permitan disfrutar de la cocina.
- Dedica un día a la semana (2 o 3 horas) a preparar ingredientes básicos en suficientes cantidades. (O si lo prefieres en dos días, por ejemplo sábado y miércoles para que encuentres todo más fresco a la hora de comer)
Haz lotes de comidas los fines de semana en poco tiempo para tener almuerzos y cenas listos para calentar durante la semana.
Trocea y almacena verduras, cocina grandes porciones de proteínas como carnes y pescados, y prepara salsas y aderezos caseros.
Al tener estos elementos listos en el refrigerador o congelador, podrás armar comidas fáciles y rápidas durante toda la semana sin empezar de cero cada vez.
Esto puede parecer una tarea adicional, pero te sorprenderá el tiempo que te ahorras durante la semana.
Incluso, puedes animar a tu familia o amigos para la preparación de las comidas, y convertirlo en un momento de conexión y diversión.
Prepárate así:
2. La magia de ingredientes base para guisos o ensaladas
Consentida, existen ingredientes que sirven de base para múltiples recetas.
Por ejemplo, cuece unos garbanzos con sal. Te servirán para añadir a ensaladas o hacer otros platos con verdura o carne.
Desde guisos reconfortantes hasta salteados rápidos, hay una amplia variedad de platos deliciosos que puedes preparar con esta técnica.
3. Aprovecha la tecnología y trucos obvios pero eficientes
- ¿Tienes electrodomésticos inteligentes en tu cocina? Aprovéchalos.
Desde ollas de cocción lenta hasta robots de cocina multifunción, puede ser una buena opción en la cocina, siempre que no tengan revestimientos de teflón.
- Los molinillos de café son excelentes para moler semillas que sirvan de harinas saludables.
- Cocina en lotes: Por ejemplo, hornea o asa varias pechugas de pollo, prepara guisos de legumbres o cocina un lote de quinoa.
- Aprovecha el tiempo de cocción. Prepara porciones de vegetales cortados y listos para cocinar mientras cueces tus guisos.
Y no olvides organizar en contenedores herméticos de acero inoxidable o vidrio listo para calentar.
Deja preparados alimentos como estos para tu semana:
*Aquí tu caldo de huesos
Recuerda:
La cocina no tiene que ser una fuente de estrés en tu vida. Con un enfoque práctico, organización y un toque de creatividad, ¡puedes cocinar de manera eficiente y disfrutar del proceso sin perder la cabeza!
Estas son algunas formas de preparar comidas fáciles y rápidas; y además saludables.
¡Experimentar puede ser emocionante y gratificante! ¡Anímate consentida!
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Referencias:
