¡Hola mi consentida! Hoy estoy emocionado.
Tengo el placer de presentarte a una de las integrantes más importantes de mi equipo: la Dra. Maitee Forgione.
Ella me ayuda con la parte científica, para que todo lo que se comunica en bernardkizer.com esté respaldado por la ciencia, y ejerce en el área de salud desde el año 1987.
La Dra. Maitee sacó de su vida muchas cosas que causan dolor a las mujeres, como el sobrepeso, el estrés, la mala salud digestiva y todos esos síntomas que perturban tu vida, como los sofocos y el insomnio; ya que aprendió cómo se trata la menopausia.
Disfruta mucho de estas preguntas y respuestas con la Dra. Maitee Forgione.
Maitee, para empezar, presenta tu experticia a las consentidas, por favor.
¡Claro! Soy farmacéutico y tecnólogo de los alimentos con una maestría en planificación alimentaria nutricional.
También soy experta en suplementos alimenticios y sustancias naturales.
¿Puedes explicar cómo llegaste hasta la obesidad por estrés?
Como hija de italianos me encantaba disfrutar de comer al estilo italiano con muchos vegetales, sopa y pescado.
Pero después, todo cambió.
Era mamá, esposa, trabajaba como farmacéutica en el ministerio y tenía que viajar. Todo era muy estresante y la falta de tiempo y comodidad de comprar todo envasado, me fueron llevando a comer muchos alimentos procesados.
Lo que mis padres me habían inculcado sobre la cocina, fue quedando en el olvido.
Y pensaba: “¿por qué estoy tan gorda si casi no como?”.
Tenía resistencia a la insulina.
Esto hace que todo lo que comes, el cuerpo lo convierta en grasa.
Y sucede porque la insulina es como una llave que guarda azúcar en el cuerpo; cuando tienes demasiada insulina, en lugar de quemar grasa, la almacenas.
A veces comía, otras veces no. Y cuando me daba hambre, comía demasiado.
Había mucho desorden en mis comidas.
Además, tenía el cortisol (la hormona del estrés) muy elevado debido al estrés laboral que no me dejaba dormir. Estaba cada vez más cansada y estresada.
¿Y qué es realmente el estrés? ¿Eras consciente de tu sufrimiento?
No, no podía pararme a pensar. Yo solo me ocupaba de sobrevivir a mi trabajo y a desempeñar el papel de madre y esposa lo mejor posible.
Además, las mujeres siempre normalizamos cualquier dolor en nuestras vidas y seguimos conviviendo con él como si no pasara nada. Y a veces llegamos al sobrepeso por estrés.
El estrés es como una alarma en nuestro cuerpo cuando sentimos que algo nos amenaza. Puede ser por cosas que nos pasan físicamente, emocionalmente o en nuestra mente.
Cuando estamos estresados, nuestro cuerpo pasa por tres etapas:
- Alarma: el cuerpo se prepara para actuar liberando hormonas.
- Resistencia: el cuerpo trata de adaptarse al estrés.
- Agotamiento: el cuerpo se cansa si el estrés permanece mucho tiempo y puede enfermarte.
Las hormonas cortisol y adrenalina son sustancias que crea nuestro cuerpo y nos ayudan a reaccionar ante el peligro, aumentando nuestra energía.
Por eso hay que manejar el estrés de forma saludable y es importante diferenciar, para entenderlo mejor, que existen:
- El estrés bueno. Por ejemplo, cuando manejas el carro, te ayuda a mantener la concentración, y después puedes regresar fácilmente a tu estado normal.
- Y el estrés crónico. Cuando no puedes dejar de estresarte ni de día ni de noche, la hormona del estrés se mantiene elevada de forma constante y acaba alterando tu cuerpo, elevando la tensión.
¡Gracias doctora! ¿De qué me hablarás mañana?
Te hablaré de las consecuencias de mi obesidad y cómo llegué a una menopausia precoz.
Ahora es tu turno, consentida. ¿Qué te ha parecido? ¿Quieres hacer preguntas a la doctora o a mí?